富士山のめぐみ　まるごと！！！

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今日は、芝川の柚野でママさんたち対象のお茶講座でした



参加して下さった皆さんは、ゆったりとしたひとときを
過ごしてくださったかな！？

会のメンバーの皆さんもお疲れ様でした
新しいユニフォーム姿ですねっ

  

今日は、浜松の遠鉄百貨店で今日から行われている
お茶会へ行ってきました

浜松の１０の流派が集まり、毎日違う趣で楽しめるようなっています。



黄檗弘風流　の野点のお席です。
と言っても、お点前がおしまいになってから撮りましたので
湯沸かしが下がっていますが…

もう少し準備が整った状態で撮れば良かったです。。

一番目を惹いたのが　お茶碗やお急須が入っている
”提蘭”（ていらん）というお道具。
今日ご使用されていたのは　三段になっていて、上の二段はお菓子が入っていました。
（写真では、蓋が開いていてお茶碗が少し見えます）

「ピクニックのお弁当箱みた～い」
と初めて拝見するお道具で　心がはしゃいでしまいました。

お番茶のお点前で久しぶりにとっても美味しいお番茶をいただきました

お席の向こうには、アクトタワーが見えて、それもまた
野点に一役買っているかのようで、素敵な背景でした。

私は、いつものごとく息子Ｈをおんぶしていきましたが、
（少々騒いでご迷惑をおかけしましたが）
このようなお茶とお菓子をいただける贅沢な幸せ時間でした

皆さんも、お茶会に足を運んでみてはいかがですか？

  

浜松市制１００周年記念　１００夢プロジェクトの一つ

「茶文化セミナー＆浜松１００銘茶プロジェクト」
１１月２５日（金）１０時～　
アクトシティー浜松　楽器博物館　研修交流センター６階にて開催されます

内容は、
●基調講演
●鼎談
●展示・呈茶イベント

基調講演と鼎談参加は、無料ですが事前申し込みが必要です。

今年の浜松市は、市制１００周年ということもあり、
茶業界では　皇室献上茶の記念すべき年です。

浜松市は、お茶処静岡県の中でも、茶処という
認知度は極めて低い。
富士山のある静岡県は、富士山とともに
世界へ向けて日本のお茶を発信していかなければ
いけないですねっ
東部だ、西部だなんて言ってられないでしょ。
非常に頑張っている鹿児島県が日本の茶処　と誰もが言いだす日もすぐそこだし、
その前に、お茶を飲む人が絶滅してきてるし。

私は、この機会を逃してはならない！！と思い、
今思えばとても無茶なことを思いついちゃいました。
（おかげで、多くの方のお力が必要となって
お世話をおかけしてます）

”浜松市のお茶を１００種類ブレンドする！！”
合併して政令指定都市になった浜松市。
山のお茶から里のお茶まで多種多様。
これらがブレンドされたら、どんな味になるかな。

そんなお茶、いまだかつてある！？

飲んでみたいでしょ

一消費者として、お茶好きとして、ぜひ飲んでみたいお茶ですね

それを、当日　呈茶します
セミナー参加者には、一煎パックをプレゼントします。

お時間がある方は、遊びにきてネ









  

明日は水曜日。
水曜日と言えば、ヤマタカ櫻井製茶さんで「おひさまやさん」の
パンを販売している日ですね

先日、思いもかけず　「おひさまやさん」のグリッシーニを頂きました
いつも気になっていた「おひさまやさん」のパン。
でも、まさか浜松で食べることができるなんて！！
（水曜日だしね。）

頂き物のチョコレートが冷蔵庫で眠っていたので
牛乳を少し入れて溶かし、グリッシーニにつけて頂きました

ビックなポッキーみたい
子供たちも大喜びでした。
もちろん、Ｈくんもね


ごちそうさまでした～  

中秋の名月の頃が食べごろの梨「秋月」
先日、農協の直売所で購入しました

幸水と豊水のあいのこだって。
シャキシャキした歯ごたえと、すっきりとした甘さ。
初めて食べた品種でしたが、とっても美味しかったです

日本人って、果物の糖度にすごくこだわりますね。
砂糖の甘みよりも、果物の甘みの方が好きなのかな。
食事の締めに出てくる”水物”　、甘～い果物が多いですよね。

こんなにも、品種改良を行い、強くて（害虫や気候に）美味しい
果物を作っている国は、他にないのでは！？と思ってしまいます。

世界に誇れる農作物ですね






  

浜松市にある、うなぎの「康川」さんへ行ってきました。
予約した食事の一品に、
茶そばの上にうなぎがのっているお料理がありました。

うなぎとお茶と言えば、静岡県の特産品の象徴ですね
海の幸のお料理が並び、うな重に肝すい、最後にメロン。

たまには、浜名湖料理もいいですねぇ

  

「栗蒸し羊羹」…ではなく、
「”新”栗蒸し羊羹」です

”新”がつくと、なんだか食べたくなっちゃいますネ

新茶・新米・新ジャガ…

蒸し羊羹なので甘さ控えめで
栗の美味しさが引き立ちます

娘は、「美味しい何個でも食べれそう！！」
と言って一人でたくさん食べていました。


田町梅月さんの　「新栗蒸し羊羹」でした。

美味しかったから、来月のお茶講座で使おうかなっ。  

台風　ですね
今日は、学校も休校です。



お彼岸と言えば、”おはぎ”

浜松にある”つちや餅店”さんの　おはぎ　です。
ここのお店は、お餅はもちろん、柏餅や大福餅　などなど、
とっても美味しいんです

先日　ここの　おはぎ　がどうしても食べたくって
ばあばに　でかけたついでに　足をのばして買ってきて、ってお願いしました。
そしたら、そこでは　お彼岸にならないと作らないそうで、
暑い中　自転車をこいで　疲れただけだったと

和菓子屋さんによっては、お彼岸にならないと販売しないところがあります。
というか、本来はそうですね。

四季を感じる。
その時期だからこそ食べたくなる。
日本の素敵な文化ですね

つちや餅店さんのおはぎは、小ぶりでとっても食べやすいサイズ。
でも、ばあばは、「小さいやぁ」ってガッカリしてました。
昔の　おはぎは、どデカ過ぎです。。（私は、甘党ではないので…そう思います）
  

いつも気になっていたパン屋さん

「ブーランジェリー　カセル」



一番人気は、”クローネ”

最初、穴あきパン、何だろうって思っていたら、
購入する時に詰めてくれるそう。

外はサックサク
中は、たっぷりのカスタードクリーム

また買いに行こっと  

本日の　おしゃべりｃａｆｅ　の
お茶菓子は…

田町梅月さんの上生菓子　”名月”
今週末までの限定販売とのことで、
あらかじめ注文しておいて正解でした



この時期のお茶菓子と言えば
”おはぎ”
でも、上生菓子って美味しいお茶があってこそ
このお茶菓子のお茶は、私がブレンドしたお茶。
私好みに混ぜてみました

それから、浜松の宇津山製茶さんでいただいたお茶の
飲み比べ



外観はもちろん違うけど、水色の味もどれも違って
面白い。

左から、「森の水車」は　浜松版　「藤枝かおり」
「さえみどり」は、外観　水色　ともにきれいな色。でも、最近どこでも作られているので…
「湖城」は、なんと　甘栗みたいな味

同じお茶屋さんでここまでインパクトの違うお茶が揃っているのも
楽しいなぁと思いました

  

今朝、ちょっと冷や汗が…

なぜかと言うと、９月１５日「敬老の日」って
昨日だったっけ！！
しまった、うっかり　敬老の日が過ぎていた～

と慌ててしまった。

そうでした。

９月１５日が「敬老の日」だったのは、
いったい何年前までの話でしょうか

そう。
今年は、９月１９日ですね

いつも行く　和菓子屋さん　田町　梅月さんのブログに
「新栗の栗蒸しようかん」１７日から販売と載っていたので
まさか、今日はないだろうと思って寄ってみたら、
なんと、今日から販売しているとのこと
「いつもありがとう」のプレートまでつけていただきました

早速　購入して　義母にプレゼントしました。
甘いもの好きな義母はとても喜んでいましたが、
なんと　亡くなった義父も　「栗蒸しようかん」が大好き
だったそうで…。

今は、神棚にお供えされています。
二人に喜んでもらえて良かった

しまった！！実母へのプレゼントは何も考えてなかった
  

”かたぱん”　ってご存知ですか？

名前は”パン”なんだけど…

子供の頃、お葬式の引物に　葬式饅頭　と
ともに必ず付いてくる品の一つです。

大きさは、１５ｃｍくらいの楕円形で
２枚が向かい合わせで袋に入っている。
色は茶色く、味は…重曹を入れすぎて　さらに固くなってしまったパン
というか　クッキー！？というか、何というか…
何とも例えようがないんだけど、日持ちするパンなんです。

何でも、「がんもどき（ひりゅうず）」の代用品として
用いられたものだとか。。

これが、子供達のおやつになるので、いつも姉妹で取り合い
祖父母がお葬式に行ったという話を聞き付けると
秘かに　”かたぱん”を楽しみにしていた私たち。

でも、今　思うと決して美味しいものではない。
素朴な味。
というか、舌が肥えてしまって、美味しいと感じなくなってしまったのか…。

昔懐かしい　”かたぱん”　
今では　可愛らしい大きさで
「遠州名物」として売られている

  

本日は、１０月２９・３０日に開催される

「浜松ＢＡＢフェスタ」の実行委員会でした。

これからの季節、どこもイベント三昧ですね
しかも、今年の浜松市は市制１００周年ということで、
記念イベントがあちらこちらで開催されて、
とっても忙しいんです
って、私は忙しくないけど…。

今日は、各団体の報告・ポスターの確認・ステージイベントについて
ポスターが出来上がってくると、いよいよって感じがします。

餃子コーナーには、浜松餃子もちろん、豊橋・長野・津・旭川・裾野
とご当地餃子も集合。

浜松カレーまつり・遠州焼き横町・浜松ご当地コロッケ博覧会・
三ケ日観光協会・舘山寺観光協会

私は、「なごみ処　浜松茶屋」という名前で出店します
和菓子屋　金寅さんと、美味しい水の宅配便　ＴＯＫＡＩさんと共同出店
”美味しいお茶の淹れ方　ミニ講座”も開催。
遊びにきてネ！！

少しでも多くの人にお茶を飲んで和んでもらいたいナ



  

今日は、中秋の名月

ばあばとお買い物に行ったら、
うさぎさんの形のおだんごを売っていました。
でも、（すあま）の　へそだんご　を買いました。

家へもどると、近所の人が
買い物帰りなのか　レジ袋とススキを手にしていました。

我が家のお風呂は、いつも早い時間なので
パジャマ姿で部屋の電気を消して
お月見

お茶とおだんごで



何人の日本人が　今日のお月さまを見ているのだろう…

  

今日は、サーラプラザ浜松にて
「浜松グリーンツーリズム交流会」主催
のイベントに

地域活性化プロジェクト
”らびりんす　ゆうとう”
　　として出店してきました～

イベントのテーマは”自然素材で遊ぶ”ということで、

地元のお米とお茶を使って
”おはぎとお茶でゆったりタイムを楽しもう”
という講座を開催

飛び込み参加の方もいらっしゃって、
皆で楽しく　おはぎ作りをしました

私は、お茶を出す係



物販＆体験ブースでは、
お米「やら米か」　卵「浜松の卵」
「天水窯」さんの陶芸品　
お茶「たべ茶う会！の富士山のめぐみ茶ん」
風車作り体験・うなぎつかみ体験・お菓子すくい　など…



らびりんすゆうとうとしては、初めての町外進出
だったので、良い体験・良い勉強になりました


  

”富士山のめぐみ　紅茶クッキー”
を作りました

どこが　”富士山のめぐみ”かと言うと…

山梨県のレーズンと静岡県の紅茶が入っているから

きのう、ばあばが山梨でぶどう狩りをして
レーズンをお土産にもらってきたんです。

そして、紅茶は、ちょうどこの間封を開けた
「たべ茶う会！」のメンバー　ヤマサン渡辺製茶さんの
”富士山紅茶”があったので、それを使いました。

クッキーと言っても、ソフトクッキーなんだけど、
作り方は　とっても簡単

卵と砂糖とバターにホットケーキミックスを入れて
まぜまぜし、牛乳をちょこっと入れて生地の固さを調節し
レーズンと紅茶を混ぜました。
型はとらずに、オーブンシートの上に
適当な大きさでスプーンですくい落とすだけ。

ソフトクッキーなので　年配の方も食べやすい
ちょうど、ばあばが　ばあばのお友達（略してばば友）の家へ
遊びに行くと言っていたので、少しばかり　お裾分け。

レーズンの味がメインだけど、食べた後に
ほんのり　紅茶の味がします
紅茶クッキーが苦手な　うちの子（実は私も…）でも　パクパク食べてました。
  

 

去年、ばあばが漬けてくれた”梅酒”
すっかり忘れていたけど、
この夏　表に出して　時々　楽しんでました
梅酒もいいんだけど、もっぱら私は　梅　を食べる方が好きです

私、子供の頃から大好きなんです。
あ、お酒…　
私のおばあちゃんが言うには、”甘い梅”って。
砂糖漬けだと思っていたんだけど
毎日　おくら（梅干しなどを保管していた）に忍び込んでは
こっそり食べていたっけ。
でも、たくさん食べると怒られたので、
こっそり…。
まさかっ　やっぱり梅酒だったのかな


失敗したことが！！
今年、ばあばに　梅酒　を作ってってお願いするのを忘れてた
大事に食べよう

  

女性用”作務衣”を買っちゃいました～
ほんとは、さらりと着物なんかを着こなせたら、と思うんだけど…
着物だと、おんぶしたり、立ったり座ったり、走ったり！？　
車を運転したりと
帯や袖や裾が気になっちゃいますね。

でも、たしか　私が子供の頃　祖母は時々着物姿だったような…
ちょっと前までは、普通に　日本人が着ていたのに。

着方を教わらなければ着られない服になっちゃうなんて
着物姿で歩くと振り返って見られてしまう服になっちゃうなんて。


まずは、作務衣で。。
これからは、お店でこのスタイルにしま～す

  

中にチョコが入った大福餅です
小さいながらも、１個８０円

そうねぇ。都会的に洗礼された味ではないけど、
また食べたくなる味。
田舎でこの味ならば

多分、この大きさだからこそ、いいんだね。
抹茶味は、実家のお店で販売しているお抹茶を使って
作っているらしい。


小山園さんのお抹茶です

雄踏町の和菓子屋「近江屋」さん
そこには、いろいろなお菓子が並んでいます

そうそう、実家のある通り　かつては　”雄踏銀座”と呼ばれていた
近隣の町には、そうない、栄えた商店街なんです。
至近距離に和菓子屋さんが３軒もあって。
八百屋さんに魚屋さん、酒屋さん、卵屋さんにお肉屋さん
金物屋さんに　下駄屋さん…

あっちのお店、こっちのお店とまわったものです。





  

飲み物は…色々なシーンで飲み方が違いますね。

喉が渇いた時に飲む物。
食後に飲む物。
ちょっと休憩するときに飲む物。
…

先日、「このお茶を飲むと味が濃くて喉が渇くね」
と言われました。

なるほど。じっくり淹れた濃厚なお茶は、喉が渇いた時に
飲むと余計に喉が乾いてしまうのかもしれません。

濃厚なお茶は、コーヒーや牛乳と同じように
ゴクゴク飲むものではありませんね。

お茶が５００ｍｌのペットボトルで販売されていますが、
もしコーヒーや牛乳が５００ｍｌだったら…。
ギョッとしてしまいます。

それに比べて　”お茶”　は、●番茶があって、加工も違ったりと
種類が多く、色々なシーンに合わせて楽しむことができます。

ペットボトルのお茶は、のどが渇いた時にゴクゴク飲む
タイプに属するんでしょうね。

ペットボトルのお茶しか飲んだことがない人に
じっくり淹れた濃厚な味のお茶を　一度は飲んでもらいたいものです