富士山の… 紅茶クッキー ♡

”富士山のめぐみ　紅茶クッキー”
を作りました

どこが　”富士山のめぐみ”かと言うと…

山梨県のレーズンと静岡県の紅茶が入っているから

きのう、ばあばが山梨でぶどう狩りをして
レーズンをお土産にもらってきたんです。

そして、紅茶は、ちょうどこの間封を開けた
「たべ茶う会！」のメンバー　ヤマサン渡辺製茶さんの
”富士山紅茶”があったので、それを使いました。

クッキーと言っても、ソフトクッキーなんだけど、
作り方は　とっても簡単

卵と砂糖とバターにホットケーキミックスを入れて
まぜまぜし、牛乳をちょこっと入れて生地の固さを調節し
レーズンと紅茶を混ぜました。
型はとらずに、オーブンシートの上に
適当な大きさでスプーンですくい落とすだけ。

ソフトクッキーなので　年配の方も食べやすい
ちょうど、ばあばが　ばあばのお友達（略してばば友）の家へ
遊びに行くと言っていたので、少しばかり　お裾分け。

レーズンの味がメインだけど、食べた後に
ほんのり　紅茶の味がします
紅茶クッキーが苦手な　うちの子（実は私も…）でも　パクパク食べてました。