お茶講座 無事終了～

金曜日、第４回目のお茶講座が終了しました

ひとこと、”私も”楽しかったです～


第４回目は、お茶を使ったお菓子作り



粉末緑茶をふんだんに入れたババロアとどら焼きです。





ババロアは、なかなか好評でした。
どら焼きは、小さい生地を人数×２枚焼いてくっつけようと
思っていたのですが、調理室にあったフライパンが
小さかったので、大きな生地を２～５枚枚焼いてつっつけてカットしました。
事前に調理器具の確認もしておいたほうが良かったかな！？


このお茶は、宇津山製茶さんの”森の水車”です。
”森の水車”は、｛静７１３２｝という品種で桜餅の香りのするお茶です。
ほのか～な香りを楽しんでいただこうかと思っていたのですが、
お菓子のインパクトがありすぎて、桜餅の香りを判っていただけたかな！？

もう１種類のお茶は、お茶のやま文さんの”茎ほうじ”です。


私は、結構　この芳ばしさが好きなんですが

お菓子を作っていただいた後、試食タイムで
各グループごとお茶をしっかり淹れていただきましたヨ。

そりゃ、もちろん　お茶講座ですから