干し柿 ♪

私は、ひそかに　干し柿が好きです。
でも、一度に２個は食べないようにしている。

なぜかって…なぜかな
いちじくも一度に２個は食べてはいけない気がして…。

きっと、子供の頃、「そんなにたくさん　一度に食べたら
お腹を壊すよ」って　何度も何度も言われてきたからかもしれない。

それはさておき、義母が浜北の大平（おいだいら）に
渋柿を買いに行き、皮を剥いて　渋抜きをして　物干し竿に
干していました。

（大平は、次郎柿で有名な柿産地です）



私は、食べるの専門なので、早くできないかなぁ、って
楽しみに待ってます

今　干し柿たちは、遠州のからっ風に晒されています。

そうそう、富士宮は　「四つ溝柿」が有名ですね
私は、富士宮に住んで初めて「四つ溝柿」を知りました。
ただ一度だけ、渋を抜いた四つ溝柿をいただいたことがあり、
あまりにも甘くって、美味しくってびっくりしました。

ちなみに私は、普通の柿の場合、歯ごたえのある固い状態が好きです