お茶を１００種ブレンドしたら…

お茶を１００種ブレンドしたら…

まず、私のお茶チェックは、お茶の袋開けた瞬間から始まります。
袋から香ってくるその匂いとは…

”ほんわりとした優しい甘み”

そして、お皿へ出してお茶の葉のチェック。
さすが浜松の北から南。
自然環境が違うところで育った葉っぱだけあって、
色・つや・形　どれもまちまち。

急須へお茶の葉を入れ、５５℃のお湯で１分３０秒浸出。（一煎目）

水色はこちら


”ほんわりとした優しい味”がします。
旨い・甘い・渋い・苦いなどのインパクトこそはありませんが、
さらりとした飲み口で、お茶が苦手な人でも美味しく飲んでいただける
のではないでしょうか。

茶殻はこちら


育った環境も、製茶（蒸し時間ひとつとっても普通蒸し～深蒸し）も違い、
品種もおそらく色々あると思いますが、１００種類も混ざっているとなると
ティースプーン１杯の中の１本１本が違うお茶になるのでしょう。

いったい、どんな味がするのでしょう？？？
おかげさまで、その疑問が解決できました。

皆で力を合わせれば、助け合って良い形となる。

お茶も、人も一緒ですね

茶業界・日本…
今年も色々ありましたが、皆で力を合わせて　頑張らなきゃね！！

「浜松１００夢プロジェクト」でした