うっかり！！ ９月のお茶レシピ

いつも、月末に　「富士山のめぐみ茶んレシピ」をアップしていたんだけど…
先月はうっかりしてました



岳南朝日新聞さん掲載、お茶レシピ
「富士山マカロン」です

いつものココナッツマカロンに粉末緑茶をふりかけてみましょう！！

材料（約２０個分）…
卵白　　　　　　　　　１個分
砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
ココナッツファイン　　８０ｇ
粉末緑茶　　　　　　大さじ２
（粉砂糖）　　　　　　大さじ２

作り方…
始めに、卵を卵黄と卵白に分ける。砂糖をふるいにかける。
オーブンの鉄板にオーブンシートを敷く。
オーブンを温めておく。

①　ボウルに卵白、砂糖を入れ泡だて器で砂糖がなじむまでよくかき混ぜる。
②　ココナッツを加え、ゴムべらでよく混ぜ、ラップをかけて１５分ほど休ませる。
③　オーブンシートを敷いた鉄板に、生地を指先でつまんで固めながらのせる。
　　（三角富士山になるように）
④　１４０℃の低温で焦げないように４０分ほど　じっくりと焼き色がつくまで焼く。
⑤　マカロンが冷めたら　粉末緑茶をふりかけて夏の富士山にする。
　粉砂糖をふりかけて冬の富士山を作っても良い。