具だくさん！！ 豚とポテトのほうじ茶 茶漬け

ジャジャ～ン

岳南朝日新聞社掲載　「富士山のめぐみ茶ん　レシピ」７月分で～す

いつものお茶漬けを　冷たいほうじ茶でお召し上がりくださいませ。

材料…４人分
ご飯　　　　　茶椀４杯分
豚バラ肉　　　　　２００ｇ
ジャガイモ　　　　　１個
揚げ油
塩　　　　　　　　　　適宜
ほうじ茶　　　　大さじ３
氷
刻み海苔やネギなど…

作り方…
①　豚バラ肉をなるべく細かく刻む。
②　熱したフライパンに①を入れ、少し多めに塩をまぶして
カリカリになるまで炒める。
③　ジャガイモをスライサーでスライスし、　水でさらした後
水気を切り　油でカラカラになるまで揚げる。
④　③のジャガイモが冷めたらビニール袋へ入れ、
袋の外から細かく砕く。
⑤　ご飯に②の豚肉と④のジャガイモ、刻み海苔やネギを乗せる。
　（貝割れ大根や三つ葉でもいいですネ）
⑥　ほうじ茶を少し濃いめに出し、大きめのカップに氷をたっぷり
入れて、ほうじ茶を注ぎ　急冷する。
⑦　⑤の上に冷たいほうじ茶をかけて出来上がり。

冷たいほうじ茶とカリカリとしたポテトの食感で、
暑さで食欲の出ない時にオススメです