浜松の深蒸し茶

家の近くに、深蒸し茶で有名なお茶屋さんがあります。

「村松商店」さん　ブログはコチラ→村松商店のお茶日記

実家へ行く途中にあるので、
今日はちょこっと寄ってみました。

早速、新茶を淹れてくれました



う～ん　余韻が残る、マイルドなお味
やっぱり、お茶屋さんが淹れてくれるお茶は美味しいですね。

最近の浜松人は、深蒸し茶が好きなんですよね。

そして、
熱いお湯でさーっと淹れてずーっと飲みたいみたいです。
（と、先日お茶を買いに来たお客様が言ってました）
なんでも、ヤカンでお湯を沸かすのを待ちかねて、熱いお湯でさーっと
やっているみたいで、そのご主人が湯ざましなんてして　もたもたしているから、
「そんなのいいで、早く淹れて！！って言ったとこ」
「でも、こうして湯ざましして淹れると　やっぱり　美味しいやぁ」
と、とある日の一コマです。

私としては、深蒸し茶は早く飲まないと分離してしまうところが難点。
残ったドロドロを飲めない人なんです…。。
（お味噌汁も残った麹カスとかも飲めない人で…）
だからこそ、ぬるめのお湯で淹れて飲みたいものです。