オリーブおばさんのオリーブ講座

今日は、とっても珍しいお茶をいただきました。
それは、オリーブの葉の”オリーブ茶”

カリカリに焼いたパンに塩・コショウと
たっぷりのオリーブをかけて



浜松市にある、スパ１世の創始者の奥さま、
オリーブおばさんの　オリーブ講座での試食です。

オリーブおばさんは、トルコのオリーブに魅せられて
安心安全なオリーブオイルを直接仕入れています。

酸度１．０度以下のものをエクストラバージンオイルといい、
低ければ低いほどいいものだそうです。

オリーブは、摘み採ったらすぐに
酸化しはじめるそうで、少しでも早く油を
絞らなければなりません。でも、収穫時期が同じなので
工場に大量に持ち込まれる。
するとやはり、後回しになるものが…どんどん酸化していきます。
～これって、どこかで聞いたせりふ～お茶と一緒ですね。

オリーブおばさんは、お肌がツヤツヤ
顔はもちろん髪にもつけているそう。

本物のオリーブオイルは、青い豆の香り。
（青い豆とは、炒る前の大豆って感じです）

世の中には添加物という恐ろしいものがたくさん
あふれているので、せめて調味料だけでも
本物を使ってね。とのこと。
あとは、体内に入った添加物を外へ出してくれる
お野菜をたくさん摂るといいそうです。

なるほど、オリーブだけでなく”食”について
とっても勉強になりました

ちなみに、今日の講座の主催者は、ママジョブネットです